冷凝温度：它是指制冷剂在冷凝器冷凝时的温度，水冷式冷凝器的冷凝温度一般比冷却水温高3-5℃。冷凝温度是制冷循环中重要的运行参数，它直接关系到冷水机的制冷效果，耗电、安全和可靠性。

厂房室内的温度：室内正常恒温值尽量不要超过30°C。否则会造成冷水机组过载运行，温度变高，这也是炎热夏天造成冷水机机组的电保护器动作的原因，甚至影响着工业生产的进行。

吸气管温度：在正常情况下，吸气管的手接触时感觉凉爽，并且结露。异常情况是露水过多，造成机组大规模漏水。吸管不冷，不结露，外壳很热的结果是排气温度升高，后会导致冷水机组冷却能力降低。

通过适当的持续维护，冷水机系统将更有效地运行。大多数组织都认识到这一价值，并已采取措施作为其日常设施管理实践的一部分。冷却器系统的一些常见实践包括：

　　1. 检查并清洁冷凝器盘管。传热对冷却器系统有很大影响，并且仍然是实现冷却器运行的基础。日常维护应检查冷凝器盘管是否堵塞和空气流通。

　　2. 保持制冷剂充注。冷水机的制冷系数取决于系统中适当的制冷剂水平。保持适当的制冷剂充注量可将冷却成本降低近 5-10%，从而极大地影响能源效率。

　　3. 保持冷凝器水：与冷却塔一起使用的冷凝器水回路必须按照设计保持适当的水流。沙子、腐蚀性固体和污染材料等任何碎屑都会影响冷凝器水回路。结垢或结垢会抑制水流并极大地影响冷水机组的运行效率。

购买冷水机时我应该注意什么?

酿酒厂冷水机我们的12吨风冷式冷水机组可处理的热负荷为142,800 BTU /小时或41.85 kW。我们与之合作的酿酒厂通常使用此模型。

首先，请确保要安装的冷水机组具有足够的热负荷。也称为冷却能力，热负荷是冷却器冷却过程流体的速率。我们不希望您知道需要保持多少BTU / hr或kW(我们将在此为您提供帮助)，但并非所有冷却器都能够承受蒸馏过程中使用的温度波动。在发酵之前将150°F的土豆泥快速冷却至80°F，可能会导致尺寸不正确的冷却器产生压力。